ضيفتي مرحة ومشاكسة أطلبي تصميمك الخاص بكِ الآن .. قاعة أفراح جلسات جزائرية ضيفة في خيمة جلسات نتائج مسابقة أجمل خاطرة أدبية
  1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. إضغطي هنا للتسجيل معنا

طبق رئيسي كباب تركي

الموضوع في 'الأطباق الرئيسية' بواسطة wissou nass mlah, بتاريخ ‏20 سبتمبر 2015.

  1. wissou nass mlah

    wissou nass mlah
    ExpandCollapse
    عضوية ألماسية

    الإنضمام:
    ‏14 جويلية 2015
    المشاركات:
    2,248
    نقاط الجائزة:
    5,940
    البلد:
    batna
    السن:
    20 إلى 25 سنة
    بمناسبة قدوم عيد الاضحى المبارك
    انشالله تعجبكم هاد الوصفة
    المكونات:

    ½ كيلو لحم (ضانى) مفروم.
    1 بصلة كبيرة مفرومه.
    3 ثوم مفروم.
    4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.
    2 ملعقة كبيرة زيت نباتى.
    ¼ ملعقة صغيرة كمون مطحون.
    ½ ملعقة صغيرة بهار لحم (7 بهارات).
    1 ½ ملعقة صغيرة ملح.
    1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
    الطريقة:

    1 – يوضع اللحم المفروم فى وعاء الكبة، ويضاف إليه البصل والثوم والبقدونس المفرى والزيت والبهارات والملح والفلفل.
    2 – تطحن جميع المكونات جيداً معاً حتى تمتزج ببعضها وتصبح عجيناً ناعماً يمكن تشكيله.
    3 – يسكب خليط اللحم فى وعاء عميق، ويغطى بورق النايلون ويترك فى البراد لمدة ساعتين على الأقل.
    4 – تنقع أسياخ الشواء الخشبية فى الماء لمدة 30 دقيقة قبل الإستعمال حتى لا تحترق أثناء الشيىّ.
    5 – يُخرج خليط اللحم من البراد، ويقسم إلى 10 كريات متساوية.
    6 – تجفف أسياخ الشواء جيداً، ويُغرز السيخ فى كرة لحم ويضغط عليه بخفة بباطن قبضة اليد حتى يُمدد اللحم ويصبح إسطوانة رفيعة تُغطى ¾ طول السيخ.
    7 – تسخن شواية الفحم أو الشواية الداخلية جيداً، وتدهن بقليل من الزيت.
    8 – ترص أسياخ

    المعذرة منكِ أختنا الحبيبة، يتوجب عليكِ تسجيل عضوية من أجل مشاهدة الروابط.

    على الشواية وتشوى لمدة دقيقتين، ثم تُقلب على الجهة الأخرى وتترك لمدة دقيقتين.
    9 – ثم تُقلب أسياخ

    المعذرة منكِ أختنا الحبيبة، يتوجب عليكِ تسجيل عضوية من أجل مشاهدة الروابط.

    على كل جهة من وقت لآخر حتى ينضج

    المعذرة منكِ أختنا الحبيبة، يتوجب عليكِ تسجيل عضوية من أجل مشاهدة الروابط.

    تماماً.
    10- تُرص أسياخ

    المعذرة منكِ أختنا الحبيبة، يتوجب عليكِ تسجيل عضوية من أجل مشاهدة الروابط.

    فى صحن التقديم، وتقدم مع سلطة لبن الزبادى وسلطة الطحينة.
    [​IMG]
     
    جاري تحميل الصفحة...
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

    • بسبوسة07

      بسبوسة07
      ExpandCollapse
      تحلية جلسات
      عضوية ألماسية

      الإنضمام:
      ‏12 أوت 2015
      المشاركات:
      6,958
      نقاط الجائزة:
      7,200
      البلد:
      الجنة ان شاء الله
      السن:
      25 إلى 30 سنة
      اممممممممم تشهي
      مشكورة دايمن
      مواضيعك سهل على القلوب هضمها

      و على الأرواح تشربها

      تألفها المشاعر بسهولة


      لك خالص احترامي
       
    • ام شهد

      ام شهد
      ExpandCollapse
      سيدة أنيقة
      عضوات جلسات

      الإنضمام:
      ‏19 جوان 2015
      المشاركات:
      3,505
      نقاط الجائزة:
      7,190
      البلد:
      المسيلة
      السن:
      35 إلى 40 سنة