ضيفتي مرحة ومشاكسة أطلبي تصميمك الخاص بكِ الآن .. قاعة أفراح جلسات جزائرية ضيفة في خيمة جلسات نتائج مسابقة أجمل خاطرة أدبية
  1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. إضغطي هنا للتسجيل معنا

حصري نصائح من أجل شواء صحي ولذيذ في عيد الأضحى المبارك

الموضوع في 'مطبخ حواء جلسات العام - بنة وهمة' بواسطة سميرة الجزائرية, بتاريخ ‏21 سبتمبر 2015.

  1. سميرة الجزائرية

    مديرة عامة
    إدارة المنتدى

    الإنضمام:
    ‏2 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    7,301
    نقاط الجائزة:
    7,225
    البلد:
    العاصمة
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    نصائح من أجل شواء صحي ولذيذ في عيد الأضحى المبارك

    [​IMG]

    تجتمع الأسرة في عيد الأضحى على طاولات الشواء، خصوصاً في الأماكن المفتوحة. ولا شك انك تحرصين على اختيار أفضل اللحوم وتحضير التوابل، لكن قد تقعين في بعض الأخطاء خلال الشواء. لذلك، تابعي النصائح هذه للاستمتاع بشواء شهي ولذيذ.

    تعلمي خطوات شواء اللحم على الفحم!
    قواعد الشواء

    أولاً،
    من الأنسب اختيار اللحوم الطرية وقليلة الدهون للشواء، مع تحديد ما يتراوح من 250 إلى 300 غرام لكل شخص.


    ثانياً، ينبغي تتبيل شرائح اللحم قبل وضعها على الشواية، وذلك لتقليل الرطوبة المفقودة إلى أدنى حد. ومن المهمّ الامتناع عن إضافة أي نوع من أنواع الزيوت، واستبداله بملعقة كبيرة من الخل أو ملعقة من عصير الليمون. كما يمكنك إضافة الملح إلى اللحم قبل مرحلة الشواء بنحو نصف ساعة فقط، حيث أنّه يعمل على خروج السوائل من اللحم.

    ثالثاً، من المهم إعطاء الفحم الوقت الكافي، أي وضع اللحم على الشواية عندما يتوهج الفحم تماماً. لكن طبعاً مع الإبتعاد التام عن الحرارة الشديدة، لأنها تتسبّب احتراق اللحم.


    رابعاً، عند شواء الخضار، يمكن شواء شرائح الباذنجان المغطاة بزيت الزيتون والتوابل، إلى جانب قطع الكوسا والفطر.

    خامساً، إنزعي الأجزاء المحترقة والمتفحمة قبل تقديم اللحم، حيث أنها تحتوي على مواد مسرطنة.

    سادساً، أحرصي على عدم تساقط سوائل أو دهون على الفحم، حتى لا ينبعث مزيد من الدخان فيترسب داخل أنسجة اللحم فتصبح ضارة بالصحة، وذلك من خلال عدم استعمال الشوكة عند تقليب اللحم.

    عيد أضحى مبارك لجميع عسولات المنتدى :inlove:

    :oden::oden: شهية طيبة:oden::oden:
     
    جاري تحميل الصفحة...
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

    • بسبوسة07

      بسبوسة07
      ExpandCollapse
      تحلية جلسات
      عضوية ألماسية

      الإنضمام:
      ‏12 أوت 2015
      المشاركات:
      6,958
      نقاط الجائزة:
      7,200
      البلد:
      الجنة ان شاء الله
      السن:
      25 إلى 30 سنة
      امممممممم فكرتيني بالشواء يا سمورة

      سلمت أناملك الذهبيه على ماخطته لنا
      من ابداع
       
      • ج ــمالي في ح ــيائي

        زوجي حياتي
        عضوية ألماسية

        الإنضمام:
        ‏23 جويلية 2015
        المشاركات:
        9,265
        نقاط الجائزة:
        7,210
        البلد:
        قلب زوجي
        السن:
        25 إلى 30 سنة
      • سميرة الجزائرية

        مديرة عامة
        إدارة المنتدى

        الإنضمام:
        ‏2 ديسمبر 2014
        المشاركات:
        7,301
        نقاط الجائزة:
        7,225
        البلد:
        العاصمة
        السن:
        35 إلى 40 سنة
        طبعا @بسبوسة07@بسبوسة07 فالعيد على الأبواب والشواء والملفوف جاء وقتهم

        شكرا لك .. شكرا @حنين19@حنين19

        بصحتكم مسبقا
         
        • ج ــمالي في ح ــيائي

          زوجي حياتي
          عضوية ألماسية

          الإنضمام:
          ‏23 جويلية 2015
          المشاركات:
          9,265
          نقاط الجائزة:
          7,210
          البلد:
          قلب زوجي
          السن:
          25 إلى 30 سنة
          y3aychek habibti w nti zada
           
          • ام شهد

            ام شهد
            ExpandCollapse
            سيدة أنيقة
            عضوات جلسات

            الإنضمام:
            ‏19 جوان 2015
            المشاركات:
            3,505
            نقاط الجائزة:
            7,190
            البلد:
            المسيلة
            السن:
            35 إلى 40 سنة
            شكرا لكي اختي سميرة على النصائح المفيدة شكرالكي
             
            • راضية

              راضية
              ExpandCollapse
              المديرة الشرفية
              إدارة المنتدى

              الإنضمام:
              ‏3 فبراير 2015
              المشاركات:
              6,861
              نقاط الجائزة:
              7,205
              البلد:
              Alger
              ولاية الإقامة:
              الجزائر العاصمة
              السن:
              35 إلى 40 سنة
              بارك الله فيكي سميرة معلومات مفيدة و تهمنا خاصة العيد على الأبواب
               
              • سميرة الجزائرية

                مديرة عامة
                إدارة المنتدى

                الإنضمام:
                ‏2 ديسمبر 2014
                المشاركات:
                7,301
                نقاط الجائزة:
                7,225
                البلد:
                العاصمة
                السن:
                35 إلى 40 سنة
                العفو حبيبة @ام شهد@ام شهد
                شكرا لك حبيبة @راضية@راضية

                بصحتين وهناء وماتنسوش صورولنا شوية أطباق تاع العيد باش نتشاركو الفرحة
                 
                • راضية

                  راضية
                  ExpandCollapse
                  المديرة الشرفية
                  إدارة المنتدى

                  الإنضمام:
                  ‏3 فبراير 2015
                  المشاركات:
                  6,861
                  نقاط الجائزة:
                  7,205
                  البلد:
                  Alger
                  ولاية الإقامة:
                  الجزائر العاصمة
                  السن:
                  35 إلى 40 سنة
                  اكيد سميرة ديجا الكبش رَآه يبعبع على راسي
                   
                • NA3OUMA

                  NA3OUMA
                  ExpandCollapse
                  عضوات جلسات

                  الإنضمام:
                  ‏1 جويلية 2015
                  المشاركات:
                  982
                  نقاط الجائزة:
                  3,200
                  البلد:
                  قالمة الجزائر
                  السن:
                  20 إلى 25 سنة
                  شكرااااااااا سميرة ع النصائح القيمة جات في وقتها
                  و من الاحسن عند اكل الشواء تناول معها الاطعمة الغنية بالالياف هاد مفيد بزاف
                  كل عام و انتي و العائلة الكريمة بخير