مسابقة سيدة المطبخ الرمضاني على جلسات جزائرية - 2017 مسابقة تاج القرآن الرمضانية - 2017 سلسلة حدث في رمضان
  1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. إضغطي هنا للتسجيل معنا

طاجين الزيتون بالكفتة و الدجاج

الموضوع في 'الأطباق الرئيسية' بواسطة سميرة الجزائرية, بتاريخ ‏2 فبراير 2015.

  1. سميرة الجزائرية

    مديرة عامة
    إدارة المنتدى

    الإنضمام:
    ‏2 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    7,301
    نقاط الجائزة:
    7,225
    البلد:
    العاصمة
    السن:
    35 إلى 40 سنة
    طاجين الزيتون بالكفتة و الدجاج

    المقادير:

    للمرق: 3 قطع دجاج، حبة بصل مبشورة، ملعقة سمن وملعقتين زيت، 100 غ زيتون أخضر منزوع النوى، ملح، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، نصف ملعقة صغيرة زعفران

    لكريات اللحم: 250 غ لحم مرحي، حبة بصل مبشورة، سنة ثوم مبشورة، فلفل أسود، ملعقة من بودرة الرز، ملعقتان بقدونس مقطع رقيق، حبة بيض، ملح.

    [​IMG]

    طريقة التحضير:
    ـ ضعي في طنجرة قطع الدجاج، البصل المبشور، السمن، الزيت، الملح الفلفل الأسود وحركي على نار هادئة مدة 5 دقائق ثم أضيفي الماء حتى يتغطى الدجاج واتركي الدجاج يطهى.
    :coffee:
    ـ امزجي اللحم المرحي، البصل والثوم المبشورين، بودرة الأرز، المعدنوس، البيضة، الملح، الفلفل الأسود واخلطي جيدا ثم ضعي الخليط في الثلاجة ليرتاح ولما يتماسك أخرجيه وشكلي كريات صغيرة بحجم حبة الجوز.
    :stew:
    ـ لما ينضج الدجاج أنزعيه من القدر وأضيفي حوالي كوب ونصف ماء ثم ضعي كريات اللحم في المرق كي تطهى.

    ـ غلي الزيتون الأخضر 3 مرات حتى يتخلص من ملوحته الزائدة ولما تنضج كريات اللحم ضعي معها الزيتون واتركي القدر على النار 5 دقائق أخرى.
    :teacup:
    ـ خذي قطع الدجاج ملحيها قليلا ومرريها في مقلاة بها القليل من الزيت، حوالي 3 ملاعق كي تتحمر قليلا وتكتسب اللون الذهبي ثم زيني بها طبق الكفتة والزيتون عند التقديم.
    :stew:
     
    جاري تحميل الصفحة...
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

    • wafaac29

      wafaac29
      ExpandCollapse
      مشرفة سابقة
      عضوات جلسات

      الإنضمام:
      ‏9 يناير 2015
      المشاركات:
      1,138
      نقاط الجائزة:
      3,700
      البلد:
      ارض الله الواسعة
      السن:
      20 إلى 25 سنة
      حواء شهيتيني لازم ترسليلي منو ههههههههههههههههههه
       
      • سميرة الجزائرية

        مديرة عامة
        إدارة المنتدى

        الإنضمام:
        ‏2 ديسمبر 2014
        المشاركات:
        7,301
        نقاط الجائزة:
        7,225
        البلد:
        العاصمة
        السن:
        35 إلى 40 سنة
        ههه خلاص يا وفاء كي نطيبو نعرضك عندي وبالصحة والهنا :stew:
         
        • ميساء الملتزمة

          عضوات جلسات

          الإنضمام:
          ‏15 جويلية 2015
          المشاركات:
          143
          نقاط الجائزة:
          190
          البلد:
          أرض الله الواسعة
          السن:
          20 إلى 25 سنة
        • ام شهد

          ام شهد
          ExpandCollapse
          سيدة أنيقة
          عضوات جلسات

          الإنضمام:
          ‏19 جوان 2015
          المشاركات:
          3,505
          نقاط الجائزة:
          7,190
          البلد:
          المسيلة
          السن:
          35 إلى 40 سنة
          يعطيك الصحة