مسابقة سيدة المطبخ الرمضاني على جلسات جزائرية - 2017 مسابقة تاج القرآن الرمضانية - 2017
  1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. إضغطي هنا للتسجيل معنا

Recette عمل مقروط الغرس

الموضوع في 'قسم الحلويات' بواسطة عاشقة الرسول, بتاريخ ‏21 نوفمبر 2015.

  1. عاشقة الرسول

    اميرة باخلاقي
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏22 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    921
    نقاط الجائزة:
    1,940
    البلد:
    الجلفة
    السن:
    15 إلى 20 سنة
    بسم الله الرحمان الرحيم
    المقادير:
    مقادير العجينة:

    • 3 أكواب دقيق أي سميد أحرش قليلا.
    • كوب من الزبدة أو خليط زبدة وسمن.
    • نصف كوب ماء الزهر.
    • نصف ملعقة صغيرة ملح.
    مقادير الحشو:
    • نصف كيلو غرس أي تمر معجون.
    • ربع كوب زيت أو سمن.
    • وربع كوب مااء زهر.
    • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ناعمة.
    • نصف ملعقة صغيرة قرنفل (المسمار) مطحون ناعم.
    • ملعقة جلجلان (سمسم) اختياري.
    طريقة التحضير:
    • نأخذ السميد ونخلط معه الملح.
    • نضيف الزبدة ونفرك السميد جيّدا.
    • نتركه في القصعة ونغطي عليه ونضعه جانبا, ولو يبات هكذا يكون أحسن.
    • نأخذ الغرس ونضيف له الزيت أو السمن والقرفة والقرنفل وماء الزهر تدريجيا حتى يصير طري, نتوقف.
    • نشكل به حرابيش.
    • نأخذ السميد المبسس ونضيف له ماء الزهر : الكمية تكون حوالي نصف كوب الزبدة أو أقل بقليل.
    • نلم العجينة ونقسمها كويرات ونغطي عليها جيدا حتى ما تجفّ.
    • أنا دائما من البداية اقسم العجين والغرس بنفس العدد.
    • نأخذ كرة العجين ونشكل بها حربوش ونفتح شعب في وسطه.
    • نضع في الفراغ حربوش تم.
    • نغلق عليه بالعجينة ونقلبه ونشكله جيدا.
    • ثم نطبع عليه بطابع المقروط ونقسم بواسطة سكين أو الأداة الخاصة.
    • نصفف الحبات في صينية ما تحتاج دهن.
    • نضع متقاربة حتى ما ييبس الغرس الظاهر من الجنب أثناء الطهي بسبب الحرارة.
    • نكمل باقي العجينة ينفس الخطوات طبعا.
    • نضع الصينية في الفرن الساخن حرارة 200 مدّة نصف ساعة مع المراقبة طبعا.
    • ثم نشعل عليها الفرن من الأعلى حتى يأخذ المقروط لونا ذهبيا من غير احمرار.
    • وممكن تتركيه أكثر شوية للّي يحبوه ملون أكثر.
    • نخرجه ونتركه يبرد.
    ملاحظة:
    • قد تتمدد الحبات وتظهر متشققة في الفرن.
    • لكن بعدما تبرد تعود إلى حجمها وتختفي التشققات.
    • الطريقة بالصور
      [​IMG]
      [​IMG]
      [​IMG]
      [​IMG]
      [​IMG]
      [​IMG]
      [​IMG]
      [​IMG]
      [​IMG]
      [​IMG]
      [​IMG]
      [​IMG]
      [​IMG]
      [​IMG]
      [​IMG]
      [​IMG]
     
    جاري تحميل الصفحة...
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

    • عاشقة الرسول

      اميرة باخلاقي
      عضوات جلسات

      الإنضمام:
      ‏22 ديسمبر 2014
      المشاركات:
      921
      نقاط الجائزة:
      1,940
      البلد:
      الجلفة
      السن:
      15 إلى 20 سنة
      اتمنى ان تعجبكم الوصفة
       
      • ج ــمالي في ح ــيائي

        زوجي حياتي
        عضوية ألماسية

        الإنضمام:
        ‏23 جويلية 2015
        المشاركات:
        9,292
        نقاط الجائزة:
        7,210
        البلد:
        قلب زوجي
        السن:
        25 إلى 30 سنة
        وااااااااااو روعة يسلموا ايديك حبيبتي يعطيك ألف عافية
         
        • بسبوسة07

          بسبوسة07
          ExpandCollapse
          تحلية جلسات
          عضوية ألماسية

          الإنضمام:
          ‏12 أوت 2015
          المشاركات:
          6,958
          نقاط الجائزة:
          7,200
          البلد:
          الجنة ان شاء الله
          السن:
          25 إلى 30 سنة
          امممممممم المقروض نحبو ياسر ومجرباتو كي يبات يتشرب في الزبة والصباح التخدميه يجي اروع واروع
          بصح ذرك مش حابة طيبش كان نجيك ناكل صح
           
        • ام ريفان

          ام ريفان
          ExpandCollapse
          ۩ إستشارية نفسانية
          الإستشاريات

          الإنضمام:
          ‏23 أوت 2015
          المشاركات:
          1,020
          نقاط الجائزة:
          2,440
          البلد:
          ورقلة
          السن:
          30 إلى 35 سنة
          الشكر لك بارك الله فيك
           
        • ملاك

          ملاك
          ExpandCollapse
          عضوات جلسات

          الإنضمام:
          ‏3 جويلية 2015
          المشاركات:
          815
          نقاط الجائزة:
          1,200
          البلد:
          المدينة
          السن:
          30 إلى 35 سنة
          شهيتيني فيه :shortcake: ربي يحفضك ويحفض هذوك اليدين يا ربي نشفوهم هازين شهادة الطب :syringe:
          امين ياربي
           
        • شروق الصباح

          شروق الصباح
          ExpandCollapse
          مسلمة وافتخر
          عضوات جلسات

          الإنضمام:
          ‏14 سبتمبر 2015
          المشاركات:
          1,222
          نقاط الجائزة:
          3,700
          البلد:
          الجزائر
          السن:
          35 إلى 40 سنة
          مممممم شهتيني فيه افضل الحلويات عندي
          يعطيك الصحة على الوصفةzrttryulozrttryulozrttryulo
           
        • حنين القلب

          حنين القلب
          ExpandCollapse
          عضوات جلسات

          الإنضمام:
          ‏20 نوفمبر 2015
          المشاركات:
          64
          نقاط الجائزة:
          140
          البلد:
          الجلفة
          السن:
          30 إلى 35 سنة
          الله يعطيك الصحة
          يبان عليه بنيييين
          شهيتيييييينا