متميزات الشهر ،~من زرع العطاء حصد الوفاء~ دورة التصميم بالفوتوشوب للمبتدئات بيت الاخوة للدردشة دورة تصميم الوسائط دورة تعليم الخياطة والطرز مع أم وفاء
  1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. إضغطي هنا للتسجيل معنا

حصري عرايش على طريقتي روعة [مسابقة الطبخ كوكتيل و منوع](الأسبوع الثاني )

الموضوع في 'قسم الحلويات' بواسطة دنيا امال, بتاريخ ‏27 يناير 2016.

  1. دنيا امال

    دنيا امال
    ExpandCollapse
    زهرة جلسات
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏10 ابريل 2015
    المشاركات:
    577
    نقاط الجائزة:
    3,050
    البلد:
    alger
    السن:
    20 إلى 25 سنة
    [​IMG]
    [​IMG]
    عرايش على طريقتي روووووعة
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    مساء الخيرات لأخواتي الكريمات اليوم جبتلكم عرايش على طريقتي صراحة روعة و يذوب في الفم أترككم مع المقادير
    [​IMG]
    المقادير العجينة
    كيلة سمن
    كيلة زيت
    كيلة حليب نعم حليب هذا هو السر
    فرينة حتى تجمع العجينة


    [​IMG]


    [​IMG]


    [​IMG]

    [​IMG]

    المقادير الحشو

    3كليات اللوز او كاوكاو حسب مقدورك
    كيلة سكر
    ماء الزهر
    قرفة

    [​IMG]

    المقادير الطلية
    بياض بيضة
    ملعقتين كبيرتين عصير ليمون
    ملعقتين كبيرتين ماء الزهر
    سكر رطب
    ملون غذائي

    [​IMG]
    نخلط كل السوائل السمن ثم الزيت و الحليب

    [​IMG]

    حتى يتجانس الخليط

    [​IMG]

    ثم نضع الفرينة بالتدريج حتى نتحصل على عجينة متماسكة نغطيها و نضعها في الثلاجة مدة نصف ساعة


    [​IMG]

    من جهة اخرى نحضر الحشو نخلط اللوز مع السكر و القرفة و نفرغ عليهم الماء الزهر بتدريج حتى نتحصلوا على خليط متماسك
    [​IMG]
    و بعد ما ترتاح العجينة نشكل كويرات وزن كل كرية 30غ و نحتفظ بهم في كيس


    [​IMG]
    ناخد كرة و نحللها قليلا بالحلال و نضع كرة حشو و نشكل حرف T

    [​IMG]

    نجمع الجوانب

    [​IMG]

    ثم نغلقها جيدا

    [​IMG]

    نقلب الحبة و نمشي حشو على الأطراف
    و نشكلها بالأصابع اليد جيدا و ندورها مثل عقارب الساعة

    [​IMG]

    و النتيجة هكذا

    [​IMG]

    كما نستطيع عمل هلاليات هكذا

    [​IMG]
    نحط حبات في صينية و نتركهم يرتاحوا نصف ساعة و نعمل ثقوب من الفوق بواسطة عود أسنان

    [​IMG]
    و ندخلهم الفرن على درجة 180°مدة 20دقيقة
    هنا كي طابوا

    [​IMG]

    ننتقل الان لعمل الطلية
    نخلط بياض البيض مع عصير الليمون و الماء الزهر جيدا ثم نضع السكر ناعم و نخلط براحة اليد حتى يصبح الخليط ثقيل نضع ملون او نتركها طبيعية

    [​IMG]


    ثم نطلي الحلوة فوق الشباك احسن

    [​IMG]


    [​IMG]

    ثم لما تنشف قليلا ندينها بالخطوط هنا عملت بيضاء بالخطوط بنية و وردية بخطوط بيضاء

    [​IMG]

    و لما
    تنشف نستعمل ملمع غذائي بالفرشاة و نضعهم في الكيسات وهذا الطبق نقدمها لكل عضوات جلسات جزائرية و تأكلها بالصحة و الراحة صدقوني هذه الوصفة رائعة جربوها

    [​IMG]


    تحياتي دنيا امال

    [​IMG]
     
    {إن أعجبكِ الموضوع فشاركيه فضلا، أختي الحبيبة عبر الأزرار الموجودة أسفله.}
    • أعجبني أعجبني x 10
    • جاري تحميل الصفحة...

      مواضيع مشابهة في منتدى التاريخ
      حلوى العرايش من مطبخى قسم الحلويات ‏14 جوان 2016
      العرايش روعة قسم الحلويات ‏5 سبتمبر 2015
      ترحيب حبيت نطمنكم حبيبات على صحت اولادي المعايدات، التهاني والترحيب بالجليسات الجديدات ‏أمس في 11:37
      إقتراح جاوك ضياف على غفلة؟؟ مطبخ حواء جلسات العام - بنة وهمة ‏الأحد في 17:35
      نصائح هامة للتغلب على مشكلة الغيرة بين الأطفال عالم الطفل ‏الأحد في 01:04

    • راضية

      راضية
      ExpandCollapse
      المديرة الشرفية
      إدارة المنتدى

      الإنضمام:
      ‏3 فبراير 2015
      المشاركات:
      7,695
      نقاط الجائزة:
      11,305
      البلد:
      Alger
      ولاية الإقامة:
      الجزائر العاصمة
      السن:
      35 إلى 40 سنة
      شكرا على وصفة رائعة أختي الغالية امال بصحتكم

      كما أن طريقة الشرح و التحضير بسيطة و رائعة

      تسلمي موفقة
       
      • أعجبني أعجبني x 4
      • ج ــمالي في ح ــيائي

        زوجي حياتي
        عضوية ألماسية

        الإنضمام:
        ‏23 جويلية 2015
        المشاركات:
        10,250
        نقاط الجائزة:
        11,310
        البلد:
        قلب زوجي
        السن:
        25 إلى 30 سنة
        mmmmmmmmmmmmmmmmm yaslamou ghaliyati
         
        #3ج ــمالي في ح ــيائي,‏27 يناير 2016
        آخر تعديل بواسطة مشرفة القسم: ‏27 يناير 2016
        • أعجبني أعجبني x 2
        • شروق الصباح

          شروق الصباح
          ExpandCollapse
          مسلمة وافتخر
          عضوات جلسات

          الإنضمام:
          ‏14 سبتمبر 2015
          المشاركات:
          1,222
          نقاط الجائزة:
          6,800
          البلد:
          الجزائر
          السن:
          35 إلى 40 سنة
          روعة ماشاء الله اختي امال يعطيك الصحة
          خرجولك هايلين و شكلهم جميل
           
          • أعجبني أعجبني x 2
          • أم زكريا

            أم زكريا
            ExpandCollapse
            مشرفة سابقة
            عضوات جلسات

            الإنضمام:
            ‏13 ديسمبر 2015
            المشاركات:
            2,216
            نقاط الجائزة:
            8,050
            البلد:
            سيق
            السن:
            25 إلى 30 سنة
            رائعة انتى اختى دنيا امال
            باينين لذاذ والشكل مرتب ماشاء الله

            عجبتنى طريقتك بزاف ان شاء الله في اقرب وقت نجربها

            احلا ♡♡♡♡♡ تقيم

             
            • أعجبني أعجبني x 2
            • دنيا امال

              دنيا امال
              ExpandCollapse
              زهرة جلسات
              عضوات جلسات

              الإنضمام:
              ‏10 ابريل 2015
              المشاركات:
              577
              نقاط الجائزة:
              3,050
              البلد:
              alger
              السن:
              20 إلى 25 سنة
              شكرا لك نعم هذه طريقة تعملهم امي و ناجحة 100/100 و انا جربتهم لاول مرة صدقي روعة
               
              • أعجبني أعجبني x 3
              • دنيا امال

                دنيا امال
                ExpandCollapse
                زهرة جلسات
                عضوات جلسات

                الإنضمام:
                ‏10 ابريل 2015
                المشاركات:
                577
                نقاط الجائزة:
                3,050
                البلد:
                alger
                السن:
                20 إلى 25 سنة
                شكرا لمرورك اختي سلمتي
                 
                • أعجبني أعجبني x 1
                • دنيا امال

                  دنيا امال
                  ExpandCollapse
                  زهرة جلسات
                  عضوات جلسات

                  الإنضمام:
                  ‏10 ابريل 2015
                  المشاركات:
                  577
                  نقاط الجائزة:
                  3,050
                  البلد:
                  alger
                  السن:
                  20 إلى 25 سنة
                  يسعدلي ردك اختي راضية شكرا لك
                   
                • دنيا امال

                  دنيا امال
                  ExpandCollapse
                  زهرة جلسات
                  عضوات جلسات

                  الإنضمام:
                  ‏10 ابريل 2015
                  المشاركات:
                  577
                  نقاط الجائزة:
                  3,050
                  البلد:
                  alger
                  السن:
                  20 إلى 25 سنة
                  يسعدلي ردك اختي راضية شكرا لك
                   
                • دنيا امال

                  دنيا امال
                  ExpandCollapse
                  زهرة جلسات
                  عضوات جلسات

                  الإنضمام:
                  ‏10 ابريل 2015
                  المشاركات:
                  577
                  نقاط الجائزة:
                  3,050
                  البلد:
                  alger
                  السن:
                  20 إلى 25 سنة
                  شكرا لك اختي افرحني ردك
                   

                مشاركة هذه الصفحة