متميزات الشهر ،~من زرع العطاء حصد الوفاء~ دورة التصميم بالفوتوشوب للمبتدئات بيت الاخوة للدردشة دورة تعليم الخياطة والطرز مع أم وفاء
  1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. إضغطي هنا للتسجيل معنا

مفيد خبز الدار من مطبخى

الموضوع في 'المقبلات والمعجنات' بواسطة أم زكريا, بتاريخ ‏31 يناير 2016.

  1. أم زكريا

    أم زكريا
    ExpandCollapse
    مشرفة سابقة
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏13 ديسمبر 2015
    المشاركات:
    2,216
    نقاط الجائزة:
    8,050
    البلد:
    سيق
    السن:
    25 إلى 30 سنة
    [​IMG]




    أهلا وسهلا حبيباتى أحلا جليسات


    اليوم حبيت نشاككم بطريقتنا المعتادة في تحضير خبز الدار

    مقرمش من برا طري من الداخل

    [​IMG]

    فرينة
    أنا استعملت حوالي كغ
    جاتنى خبزتين وحدة كبيرة وحدة صغيرة
    ملعقة ونصف كبيرة خميرة الخبز
    كرة خميرة الخبز المنزلية
    نصف ملعقة صغيرة خليط
    الحبة الطيبة
    والحبة السوداء
    حوالي كأس شاي صغير زيت
    رشة سكر
    ملح
    وماء دافئ للعجن


    [​IMG]


    انا نحضرها في البيتران وطبعا الى ما عندها تتكل على يدها ههه

    نخلط كل المقادير ماعدى الملح والماء

    وتخلط شي 4د حتى تتشرب الفرينة الزيت
    عاد نضيقوا الماء والملح ونعجنوها شي 15 د كل 5د نوقفوا البيترى باه يرتاح
    لازم العجينة تكون شوية طرية ومرخوفة

    هكذا تجى خفيفة لما تطيب


    [​IMG]


    بعدها نقسموها حسب الرغبة ونرمدوها في السميد

    نخلوها 5د ونبسطوها بالكف ونخلوها تخمر
    انا نطيبها في الطاجين الثقيل تجى أحسن بكثير من الصينية الرفيعة

    [​IMG]


    لما تتخمر
    نكونوا سخنى الفرن ونطيبوها شي 5 د على نار ساخنة شوية
    باه يترفع حجمها اكثر

    ثم نقصوا النار ونخلوها تطيب بمهل



    [​IMG]


    الى تحبها مقرمشة من الداخل بعد ما تطيب الخبزة
    تنحى الطاجين ولا الصينية
    وتعاود تدخلها على نار ضعيفة
    تتقرمش


    [​IMG]





    [​IMG]
     
    {إن أعجبكِ الموضوع فشاركيه فضلا، أختي الحبيبة عبر الأزرار الموجودة أسفله.}
    #1أم زكريا,‏31 يناير 2016
    آخر تعديل: ‏24 فبراير 2016
    • أعجبني أعجبني x 2
    • جاري تحميل الصفحة...

      مواضيع مشابهة في منتدى التاريخ
      حصري تطبيقي لخبز الدار بالسميد (لأم تسنيم ) ركن أطباق وتطبيقات العضوات ‏26 ابريل 2017
      حصري خبز الدار من مطبخي ساهل او بنين المقبلات والمعجنات ‏7 ماي 2016
      Recette خبز الدار على طريقتي المقبلات والمعجنات ‏26 يناير 2016
      حصري خبز الدار على طريقتي المقبلات والمعجنات ‏20 أوت 2015
      طريقة عجن خبز الدار بلا دليك بلا تماره المقبلات والمعجنات ‏15 أوت 2015

    • راضية

      راضية
      ExpandCollapse
      المديرة الشرفية
      إدارة المنتدى

      الإنضمام:
      ‏3 فبراير 2015
      المشاركات:
      7,497
      نقاط الجائزة:
      11,305
      البلد:
      Alger
      ولاية الإقامة:
      الجزائر العاصمة
      السن:
      35 إلى 40 سنة
      تسلمي حبيبتي خبز روعة يشهي يعطيك الصحة شطورة
       
    • ج ــمالي في ح ــيائي

      زوجي حياتي
      عضوية ألماسية

      الإنضمام:
      ‏23 جويلية 2015
      المشاركات:
      9,811
      نقاط الجائزة:
      10,810
      البلد:
      قلب زوجي
      السن:
      25 إلى 30 سنة
      mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm chahitini 7abouba
       
    • أم زكريا

      أم زكريا
      ExpandCollapse
      مشرفة سابقة
      عضوات جلسات

      الإنضمام:
      ‏13 ديسمبر 2015
      المشاركات:
      2,216
      نقاط الجائزة:
      8,050
      البلد:
      سيق
      السن:
      25 إلى 30 سنة

      الله يسلمك لحبيبة
      شكرا لمرورك العطر
       

    مشاركة هذه الصفحة