متميزات الشهر ،~من زرع العطاء حصد الوفاء~ دورة التصميم بالفوتوشوب للمبتدئات متجر أوريفلام الجزائر ~ Oriflame دورة تعلم الكروشي مع تقوى دورة تعليم الخياطة والطرز مع أم وفاء
  1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. إضغطي هنا للتسجيل معنا

احفظي هذه الاسرار لكي تكوني طباخة مااااهرة

الموضوع في 'مطبخ حواء جلسات العام - بنة وهمة' بواسطة عاشقة الرسول, بتاريخ ‏6 مارس 2015.

  1. عاشقة الرسول

    اميرة باخلاقي
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏22 ديسمبر 2014
    المشاركات:
    921
    نقاط الجائزة:
    1,940
    البلد:
    الجلفة
    السن:
    15 إلى 20 سنة
    - عندما تزيد كمية الملح في الطعام ضعي حبة بطاطا في القدر.
    – كلما قستي مقدار كاسة الدقيق أو الارز يجب مسح فوهة الكاسة من اعلى بحد السكين حتى يكون لديك المقدار المطلوب.
    – يجب عدم استخدام زيت القلي أكثر من ثلاث مرات.
    – لتطرية لحم الاستيك تفرك كل قطعة بمزيج من الخل والزيت وتترك لمدة ساعتين.
    – عند الانتهاء من تقشير الباذنجان الأسود ضعيه في قدر به ماء وملح حتى لايسود لونه.
    – عند إعداد السلطة لاتضعي عليها الليمون والملح الاوقت التقديم حتى لاتذبل خضرواتها.

    اخطاء يمكن تفاديها

    - عند تقشير الفاكهة ضعي عليها 4 كاسات ممزوجة مع نصف ليمونة حتى لايسود لونها.
    – ضعي قليلا من أي زيت نباتي على الزبدة عند قدحها حتى لاتحترق.
    – لا تقلي البطاطا إلا في زيت حار حتى لايمتص الزيت.
    – تجنبي الخفق الزائد في الكعك لأنه يؤدي إلى دخول كمية من الهواء وتتمدد بحرارة النار فتصبح بها ثقوب.
    – يجب نخل الدقيق قبل إعداد أي صنف.
    – عندما تكون المقلاة جديدة ضعي عليها قليلا من الخل وضعيها على النار وعند الغليان ارفعيها من النار وهذا يمنع التصاق الطعام بعد ذلك.
    – لمنع تطاير رذاذ القلي رشي قليلا من الملح فوق المقلاة.
    – لو بقي من الكيك قطع زائدة غطيها بغطاء نايلون وضعيها في الثلاجة حتى لا تنشف وتبقى طرية.

    - عند سلق المعكرونة أضيفي ملعقة طعام زيت في ماء السلق حتى لا تلتصق المعكرونة.
    – يجب تصفية المعكرونة من ماء السلق في الحال بعد النضج وغسلها بماء بارد.
    – ضعي الدقيق في إناء محكم وفي مكان غير رطب حتى يعيش أطول.
    – أي شيء يعجن بخميرة البيرة السريعة اقدحي فيه الفرن أولا قبل وضع العجينة لتخبز.
    – ضعي البصل في قدر به ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة حتى لاتدمع عيناكي عند تقطيعه أو ضعي حبات البصل في الفريزر لمدة نصف ساعة.
    – بللي يدك بالماء عند تقطيع الثوم حتى لا يلتصق بيدك.
    – لتنظيف الخلاط ضعي به قليل من الماء الساخن الممزوج بقطرات من مستحضر التنظيف وأشعلي الخلاط لثوان معدودة.
    – لكي تحصلي على كمية أكثر من عصير البرتقال أو الليمون ضعيه في ماء حار لمدة عشر دقائق دون قطعه وادعكيه بيديك ثم اقطعيه واعصريه
    [​IMG]
     
    جاري تحميل الصفحة...
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

    • سميرة الجزائرية

      مديرة عامة
      إدارة المنتدى

      الإنضمام:
      ‏2 ديسمبر 2014
      المشاركات:
      7,301
      نقاط الجائزة:
      7,225
      البلد:
      العاصمة
      السن:
      35 إلى 40 سنة
      معلومات رائعة أختي شكرا
      معلومة الباذنجان والمقلاة ما كنتش نعرفها شكرا لك مرة أخرى على الإفادة
       
      • عاشقة الرسول

        اميرة باخلاقي
        عضوات جلسات

        الإنضمام:
        ‏22 ديسمبر 2014
        المشاركات:
        921
        نقاط الجائزة:
        1,940
        البلد:
        الجلفة
        السن:
        15 إلى 20 سنة
        العفو حبيبتي
        زهرةةزهرةةزهرةةزهرةةزهرةةزهرةة
        zrttryulozrttryulozrttryulozrttryulozrttryulozrttryulo
        tryttryttryttryt
         
        • Sandy belle

          Sandy belle
          ExpandCollapse
          سيدة أنيقة
          عضوات جلسات

          الإنضمام:
          ‏11 ديسمبر 2014
          المشاركات:
          1,010
          نقاط الجائزة:
          2,440
          البلد:
          عزابه
          السن:
          25 إلى 30 سنة
          حاااااااااااااضر ساكون طباخة ماهرة باذن الله
          شكرا
           
          • عاشقة الرسول

            اميرة باخلاقي
            عضوات جلسات

            الإنضمام:
            ‏22 ديسمبر 2014
            المشاركات:
            921
            نقاط الجائزة:
            1,940
            البلد:
            الجلفة
            السن:
            15 إلى 20 سنة
            ان شاءالله حبيبتي