ضيفتي مرحة ومشاكسة أطلبي تصميمك الخاص بكِ الآن .. قاعة أفراح جلسات جزائرية ضيفة في خيمة جلسات دورة تعليم الخياطة والطرز مع أم وفاء
  1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. إضغطي هنا للتسجيل معنا

طلب طلب وصفة عجينة المورقة

الموضوع في 'طلبات وصفات المطبخ' بواسطة فلفولة, بتاريخ ‏22 ابريل 2016.

  1. فلفولة

    فلفولة
    ExpandCollapse
    حسبا الله ونعم الوكيل
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏9 ابريل 2016
    المشاركات:
    237
    نقاط الجائزة:
    1,550
    البلد:
    سطيف
    السن:
    20 إلى 25 سنة
    مساء الخير بنات تعيشو حبيباتي ممكن طريقة عمل عجينة المورقة
     
    {إن أعجبكِ الموضوع فشاركيه فضلا، أختي الحبيبة عبر الأزرار الموجودة أسفله.}
    • أعجبني أعجبني x 4
    • جاري تحميل الصفحة...

      مواضيع مشابهة في منتدى التاريخ
      طلب أرجو المساعدة - طلب وصفة البتي فور - le petit four طلبات وصفات المطبخ ‏20 سبتمبر 2015
      مساعدة طلب مساعدة التعليم الإبتدائي ‏11 سبتمبر 2017
      حوار فتيات يقعن في فخ طلبات الزواج جلسة الحوار العام، الهادف والبناء ‏6 أوت 2017
      استفسار طلب مساعده الفتاوى الشرعية ‏15 جويلية 2017
      مشكلة طلب مساعدة حول حقوق المطلقة إستشارة المحتارة ‏19 جوان 2017

    • wissou nass mlah

      wissou nass mlah
      ExpandCollapse
      عضوات جلسات

      الإنضمام:
      ‏14 جويلية 2015
      المشاركات:
      2,280
      نقاط الجائزة:
      8,540
      البلد:
      batna
      السن:
      20 إلى 25 سنة
      العجينة المورقة:
      المقادير :
      800غ فرينة -دقيق-
      500 غ زبدة للتوريق -مارغارين-
      [​IMG]

      نقوم بعملية تبادل بسيطة نقسم المرغرين شرائح نحط منها شريحة مع الفرينة وناخذ فنجان فرينة ونضيفه للمرغرين
      [​IMG]

      نعجن المرغرين مع الفرينة ..ونعجن الفرينة والمرغرين وذرة ملح والماء حتى نتحصل على عجينة متماسكة نغلفها بكيس نايلون ونحطها في الثلاجة حوالي ساعة
      [​IMG]

      الان نبدا عمليات الفرد والطي نبسط قطعة نايلون كبيرة فوق الطاولة نرش شوية نشاء**نستعمل النشاء في كل مرة بدل الفرينة لانه يساعد على التوريق لكن ماتكثروش ** ونحلل العجينة وبجانبها نحلل المرغرين بوضع كيس بلاستيكي فوقها بحيث يكون حجم المارغرين ثلثي حجم العجينة
      [​IMG]

      نقلب المرغرين على العجينة
      [​IMG]

      نطوي الجزء الخالي من المرغرين فوق المرغرين
      [​IMG]

      ثم نطوي الجزء الاخر هكذا
      [​IMG]

      نلفها في الكيس ونضعها في الكونجيلاتوغ 10 دقائق وتعتبر هذه المرحلة الاولى **نختصر الوقت بدل20 دقيقة في الثلاجة 10 دقائق في الكونجيلاتوغ **
      [​IMG]

      نخرجها نضع الحلالة في الوسط ونبدا نحل من الوسط الى اليمين ومن الوسط الى اليسار دائما

      [​IMG]

      نطوي جزء اليمين الى الوسط

      [​IMG]

      ونطوي جزء اليسار الى الوسط

      [​IMG]

      ثم الجزئين فوق بعض

      [​IMG]

      ثم على اثنين

      [​IMG]

      نلفها في الكيس والى الكونجيلاتوغ 10 دقائق هذه المرحلة الثانية

      [​IMG]

      نخرجهاونحللها الى اليمين واليسار نقلب الجزئين الى الوسط ونطبقهم على بعضهم والى الكونجيلاتوغ وهي المرحلة الثالثة
      [​IMG]

      [​IMG]

      ونضيف المرحلة الرابعة بنفس الخطوات وندخلها في الكونجيلاتوغ 10 دقائق وبعدها ندخلها للثلاجة أو نشكلها مباشرة [​IMG]
       
      • أعجبني أعجبني x 6
      • wissou nass mlah

        wissou nass mlah
        ExpandCollapse
        عضوات جلسات

        الإنضمام:
        ‏14 جويلية 2015
        المشاركات:
        2,280
        نقاط الجائزة:
        8,540
        البلد:
        batna
        السن:
        20 إلى 25 سنة
        إن شاء الله تعجبك
         
      • صدفة قدر

        صدفة قدر
        ExpandCollapse
        ملكة المنتدى
        عضوات جلسات

        الإنضمام:
        ‏10 جويلية 2015
        المشاركات:
        2,046
        نقاط الجائزة:
        8,550
        البلد:
        الجزائر الحبيبة
        ولاية الإقامة:
        تيزي وزو
        السن:
        15 إلى 20 سنة
        حبيبتي مثل ما شرحتلك ختي زوزو
        ولكن احرصي تكثري الزبدة باش تجيك طرية وماتجيكش يابسة
        موفقة حبيبتي
         
        • أعجبني أعجبني x 1
        • فلفولة

          فلفولة
          ExpandCollapse
          حسبا الله ونعم الوكيل
          عضوات جلسات

          الإنضمام:
          ‏9 ابريل 2016
          المشاركات:
          237
          نقاط الجائزة:
          1,550
          البلد:
          سطيف
          السن:
          20 إلى 25 سنة
          شكرا حبوباتي
           
          • أعجبني أعجبني x 2
          • صدفة قدر

            صدفة قدر
            ExpandCollapse
            ملكة المنتدى
            عضوات جلسات

            الإنضمام:
            ‏10 جويلية 2015
            المشاركات:
            2,046
            نقاط الجائزة:
            8,550
            البلد:
            الجزائر الحبيبة
            ولاية الإقامة:
            تيزي وزو
            السن:
            15 إلى 20 سنة
            العفو ختي
             
          • ام البنات

            ام البنات
            ExpandCollapse
            بناتي نور حياتي
            عضوات جلسات

            الإنضمام:
            ‏20 فبراير 2016
            المشاركات:
            1,308
            نقاط الجائزة:
            6,300
            البلد:
            برج بوعريريج
            السن:
            30 إلى 35 سنة
            بيكاسو هنا وانتي تحتاري عندنا الزينة زوزو ولا شئ مستحيل
             
            • أعجبني أعجبني x 1
            • فلفولة

              فلفولة
              ExpandCollapse
              حسبا الله ونعم الوكيل
              عضوات جلسات

              الإنضمام:
              ‏9 ابريل 2016
              المشاركات:
              237
              نقاط الجائزة:
              1,550
              البلد:
              سطيف
              السن:
              20 إلى 25 سنة
              هههههههههه ربي يخليكم
               
              • أعجبني أعجبني x 1
              • sarita

                sarita
                ExpandCollapse
                مشرفة جلسة التربية والتعليم
                عضوات جلسات

                الإنضمام:
                ‏21 فبراير 2016
                المشاركات:
                1,271
                نقاط الجائزة:
                6,290
                البلد:
                باتنة
                السن:
                20 إلى 25 سنة
                [​IMG]
                 
                • أعجبني أعجبني x 2
                • wissou nass mlah

                  wissou nass mlah
                  ExpandCollapse
                  عضوات جلسات

                  الإنضمام:
                  ‏14 جويلية 2015
                  المشاركات:
                  2,280
                  نقاط الجائزة:
                  8,540
                  البلد:
                  batna
                  السن:
                  20 إلى 25 سنة
                  شكرا حبوبتي
                   

                مشاركة هذه الصفحة