مسابقة سيدة المطبخ الرمضاني على جلسات جزائرية - 2017 مسابقة تاج القرآن الرمضانية - 2017 سلسلة حدث في رمضان
  1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. إضغطي هنا للتسجيل معنا

Recette حلويات معسلة.. تحضير حلوة الفراشة بالصور

الموضوع في 'قسم الحلويات' بواسطة wissou nass mlah, بتاريخ ‏28 ابريل 2016.

  1. wissou nass mlah

    wissou nass mlah
    ExpandCollapse
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏14 جويلية 2015
    المشاركات:
    2,255
    نقاط الجائزة:
    5,940
    البلد:
    batna
    السن:
    20 إلى 25 سنة
    [​IMG]
    مقادير حلوة الفراشة:
    500غ فرينة
    125غ زبدة
    صفار حبة بيض
    ملعقة كبيرة سكر ناعم
    ملعقة صغيرة خميرة الحلوى ( نصف كيس )
    ملعقة صغيرة فانيليا
    ملعقة صغيرة خل أبيض ( vinaigre blanc )
    رشة ملح
    ماء زهر + ماء

    للتزيين:
    زيت للقلي
    عسل و جنجلان
    سمسم (عقاش )
    نحتاج أيضا نشاء ( Maïzena) للتوريق
    يمكن اضافة زعفران يعطي لون للعجينة

    طريقة تحضير حلوة الفراشة:
    نخلط الفرينة مع الخميرة و السكر الناعم + رشة الملح و الفانيليا ونذوب الزبدة و نتركها تبرد ثم نضيفها مع صفار بيضة ونبسس بيها الفرينة (ندخلها في الفرينة ) ونضيف الخل ونجمع بالماء وماء الزهر ( حتى الحصول على عجينة نجمعها فقط بدون عجن )و نغطيها ونتركها ترتاح ساعة ثم نقسمها و نبدأ بالعمل بآلة التوريق و نفتح فيها العجينة بالتدريج من الرقم 1 حتى الرقم 4 أو 5 (كل واحد حسب الآلة لعندو المهم العجينة متكونش رقيقة بزاف يكون عندها سمك مثل الصورة لأنها تجي حبة وحدة)
    نقطع دوائر بواسطة القطاعة رقم 80 ثم نضغط عليها من الجانبين حتى الحصول على عقدة Nœud
    ثم نعمل شرائط صغيرة نضعها في الوسط (نلصقها بالفرشاة ببياض البيض)
    نتركها تجف في حين انتهاء كل الكمية ثم نبدأ بالقلي
    نسخن الزيت جيدا ونقليهم على نار هادئة نصب فوقهم الزيت بالملعقة حتى ينتفخو
    نتركهم يبردو فوق ورق الامتصاص ثم نعسلهم (العسل نخففو بقليل من ماء الزهر)
    للتزيين : جنجلان وسمسم
    الطريقة مشروحة في الصور أكثر و هذه العجينة تصلح لأي نوع قريوش اخر هشة و تذوب في الفم
    بالصحة ولهنا إن شاء الله تعجبكم وتجربوها في الاعياد او اي منسبا

    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]

    المعذرة منكِ أختنا الحبيبة، يتوجب عليكِ تسجيل عضوية من أجل مشاهدة الروابط.

     
    جاري تحميل الصفحة...
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

    • ام البنات

      ام البنات
      ExpandCollapse
      بناتي نور حياتي
      عضوات جلسات

      الإنضمام:
      ‏20 فبراير 2016
      المشاركات:
      1,289
      نقاط الجائزة:
      3,700
      البلد:
      برج بوعريريج
      السن:
      30 إلى 35 سنة
      وااااااو زوزو الله يجازيك بالخير خرجو روعة والوحدة تخرج من روتين قريوش الضفيرة
       
      • بسبوسة07

        بسبوسة07
        ExpandCollapse
        تحلية جلسات
        عضوية ألماسية

        الإنضمام:
        ‏12 أوت 2015
        المشاركات:
        6,974
        نقاط الجائزة:
        7,200
        البلد:
        الجنة ان شاء الله
        السن:
        25 إلى 30 سنة
        شكرا اختي شكلها جميل هي قريوش
         
        • wissou nass mlah

          wissou nass mlah
          ExpandCollapse
          عضوات جلسات

          الإنضمام:
          ‏14 جويلية 2015
          المشاركات:
          2,255
          نقاط الجائزة:
          5,940
          البلد:
          batna
          السن:
          20 إلى 25 سنة
          oui griouch bchakl jdid
           
          • صدفة قدر

            صدفة قدر
            ExpandCollapse
            ♥بانتظار قدري♥
            عضوات جلسات

            الإنضمام:
            ‏10 جويلية 2015
            المشاركات:
            1,954
            نقاط الجائزة:
            4,450
            البلد:
            وين كتب ربي
            السن:
            15 إلى 20 سنة
            wasfa raaw3a wa chakle jamil jidan
            chokrana laki
             
            • Souma muller bavari

              Souma muller bavari
              ExpandCollapse
              عضوات جلسات

              الإنضمام:
              ‏25 فبراير 2016
              المشاركات:
              1,859
              نقاط الجائزة:
              4,440
              البلد:
              Saida
              السن:
              15 إلى 20 سنة
              هذا شكل جديد للقريوش و ساهل مرسي زوزو على الوصفة شااابة بزاااف....