متميزات الشهر ،~من زرع العطاء حصد الوفاء~ دورة التصميم بالفوتوشوب للمبتدئات متجر أوريفلام الجزائر ~ Oriflame دورة تعلم الكروشي مع تقوى دورة تعليم الخياطة والطرز مع أم وفاء
  1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. إضغطي هنا للتسجيل معنا

خبزالبطاطا المشوى

الموضوع في 'الكيك والطورطات' بواسطة فلفولة, بتاريخ ‏18 ماي 2016.

  1. فلفولة

    فلفولة
    ExpandCollapse
    حسبا الله ونعم الوكيل
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏9 ابريل 2016
    المشاركات:
    237
    نقاط الجائزة:
    950
    البلد:
    سطيف
    السن:
    20 إلى 25 سنة

    [​IMG]


    المقادير
    خميرة , ملعقة كبيرة
    ماء دافئ, كوب
    بطاطا مسلوقة ومهروسة,2 كوب
    بصل متوسطة الحجم، مقطعة شرائح,2 حبة
    زبدة لورباك ,2 ملعقة كبيرة
    سكر ,2 ملعقة كبيرة
    ملح , ملعقة كبيرة
    فلفل أسود مطحون, ملعقة كبيرة
    طحين ,6 1/2 كوب
    بيض , حبة
    ماء , ملعقة كبيرة



    طريقة التحضير
    - تُذاب الخميرة في الماء الدافئ وتترك جانباً لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل، ويتضاعف حجمها.

    - يحمر البصل في قليلٍ من الزيت، حتى يصبح لونه ذهبياً.

    - تُخلط البطاطا المهروسة مع البصل المحمر والسكر والزبدة، ويضاف إليها الخميرة ثم تحرك جيداً مع كوبين من الطحين.

    - يُغطى العجين ويوضع جانباً لمدة 45 دقيقة على الأقل في مكانٍ دافئٍ حتى يتضاعف حجمه.

    - يُضاف بقية الطحين بالتدريج ويُعجن للحصول على عجينةٍ لينةٍ ومتماسكةٍ.

    - يُغطى العجين ويترك جانباً لمدة 2/1 ساعة حتى يختمر.

    - يُقسم العجين إلى قسمين ويوضع كل قسم في قالبٍ مدهونٍ بقليلٍ من الزيت، بحيث لا يرتفع العجين أعلى من منتصف القالب.

    - يُضرب البيض وملعقة الماء في إناءٍ منفصلٍ، و يُدهن العجين بخليط البيض والماء ويغطى ويترك للمرة الثالثة حتى يختمر.

    - يخبز في فرنٍ درجة حرارته 350 درجة لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لون الخبز ذهبياً، ويفضل وضع القالب في الرف الأوسط من الفرن.

    - يقطع الخبز إلى شرائح سمكها نحو 1.5 سنتيمتر (كخبز التو ست) وتدهن الشرائح بزيت الزيتون وتشوى على الجانبين.

    - يرص خبز البطاطا المشوي في طبقٍ كبيرٍ ويقدم.
     
    جاري تحميل الصفحة...
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

    • meriem meryouma

      meriem meryouma
      ExpandCollapse
      عضوات جلسات

      الإنضمام:
      ‏30 ديسمبر 2015
      المشاركات:
      2,004
      نقاط الجائزة:
      5,940
      البلد:
      Mascara
      السن:
      20 إلى 25 سنة
      شكرا على الوصفة مدام
      هايلة إن شاء الله نجربها cxvbcvbfgh
       
      • Nedjma rody

        Nedjma rody
        ExpandCollapse
        عضوات جلسات

        الإنضمام:
        ‏2 ماي 2016
        المشاركات:
        311
        نقاط الجائزة:
        440
        البلد:
        Batna
        السن:
        25 إلى 30 سنة
        شكرا باينه بلي رائعه
         
        • يـَاسمِـين

          يـَاسمِـين
          ExpandCollapse
          المشرفات العامات

          الإنضمام:
          ‏19 سبتمبر 2015
          المشاركات:
          3,537
          نقاط الجائزة:
          7,190
          البلد:
          الجزائر
          ولاية الإقامة:
          تيارت
          السن:
          30 إلى 35 سنة
          يعطيك العافية
           
        • يـَاسمِـين

          يـَاسمِـين
          ExpandCollapse
          المشرفات العامات

          الإنضمام:
          ‏19 سبتمبر 2015
          المشاركات:
          3,537
          نقاط الجائزة:
          7,190
          البلد:
          الجزائر
          ولاية الإقامة:
          تيارت
          السن:
          30 إلى 35 سنة
          يعطيك العافية
           
        • wafaac29

          wafaac29
          ExpandCollapse
          مشرفة سابقة
          عضوات جلسات

          الإنضمام:
          ‏9 يناير 2015
          المشاركات:
          1,138
          نقاط الجائزة:
          3,700
          البلد:
          ارض الله الواسعة
          السن:
          20 إلى 25 سنة
          مشكورة اختي على الوصفة