مسابقة سيدة المطبخ الرمضاني على جلسات جزائرية - 2017 مسابقة تاج القرآن الرمضانية - 2017 مسابقة أجمل تصميم رمضاني - العدد الأول : 1438 - 2017
  1. هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز ). من خلال الاستمرار في استخدام هذا الموقع، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط. تعرف على المزيد.

هنا مجتمع نســائي فــاخر، واحة المرأة الجزائرية والعربية، وعالم نسائي متجدد ومتميز ينتظركِ. إضغطي هنا للتسجيل معنا

حلوى العرايش من مطبخى

الموضوع في 'قسم الحلويات' بواسطة أم زكريا, بتاريخ ‏14 جوان 2016.

  1. أم زكريا

    أم زكريا
    ExpandCollapse
    مشرفة سابقة
    عضوات جلسات

    الإنضمام:
    ‏13 ديسمبر 2015
    المشاركات:
    2,216
    نقاط الجائزة:
    5,950
    البلد:
    سيق
    السن:
    25 إلى 30 سنة


    [​IMG]




    مساكن الله بكل خير غالياتى عضوات منتدى جلسات نسائية
    اليوم رايحة نقدم لكن وصفة لحلوى تقليدية جزائرية معروفة
    العرايش
    من الحلويات الراقية الى تتحضر في المناسبات السعيده والاعراس
    من مطبخى وبالتفصيل الممل
    نقبلتها لكن من منتدى آخر



    [​IMG]



    للعجين :
    3كيلات فرينة
    كيلة مرقرين ذائبة وباردة
    رشة ملح
    2 م/ك/سكر مرحى
    2 م/ك/حليب
    ماء وماء الزهر للجمع


    للحشو:
    3كيلات لوز محمص ومرحى وسط
    كيلة سكر مرحى
    قشور ليمونة
    ماء


    للطلية :
    كأس شاي صغير حليب
    عصير ليمونة
    حوالي 500غ سكر مرحى


    والتزيين حسب الرغبة


    [​IMG]



    نبداو بالعجينة
    نجموا كامل المقادير ما عدا الماء


    ونبسوهم مليح عاد نبداو نرشوا في الماء بالشوية ونجمعوا بلا ما ندلكوا
    حتى نتحصلوا على عجينة طرية نغلفوهاونخلوها ترتاح من 15د ل30د




    [​IMG]


    نروحوا نحضروا الحشو بخلط جميع المقادير وجمعها بالماء غير بالشوية ما تكون معجنة




    [​IMG]



    نقطعوا العجينة بكأس كبير ولا طابع دائري
    ونحشواها مثل ما واضح بالصور وتشكل
    هذا الشكل هو شكل العرايش يعنى لازم نخدموهم بهذى الطريقة وغير بيدينا





    [​IMG]



    تطهى شي 20د حتى تحمر من اسفل
    ونخلوها تبرد


    ونحضروا الطلية أخر شي حتى ما تيبس


    نخلطوا الحليب وعصير الليمون ونبقاو نضيفوا في السكر المرحى
    لازم تدخل هذيك الكمية من السكر باه تيبس لنا في الحلوى
    فينا اذا نحبوا نضيفوا لها ملون غدائى




    [​IMG]



    ونطلوها بواسطة ملعقة من فوق


    ونخلوها تقطر على شباك يوم كامل مع تزيينها بوريدات ولا كويرات بأي شي هي زينتها توجد بكثرة




    [​IMG]


    بعد ما نشفت طليتها بالفوندوتان تاع الحلوى
    راكم عارفين العيد حتى هي لازمها تتزين



    [​IMG]







    وبالصحة والعافية



    [​IMG]

     
    جاري تحميل الصفحة...
    { فضلا .. أختي .. إن أعجبكِ الموضوع شاركيه مع صديقاتكِ }

    #1أم زكريا,‏14 جوان 2016
    آخر تعديل: ‏14 جوان 2016
    • راضية

      راضية
      ExpandCollapse
      المديرة الشرفية
      إدارة المنتدى

      الإنضمام:
      ‏3 فبراير 2015
      المشاركات:
      6,966
      نقاط الجائزة:
      7,205
      البلد:
      Alger
      ولاية الإقامة:
      الجزائر العاصمة
      السن:
      35 إلى 40 سنة
      شكرًا على الوصفة يعطيك الصحة
       
      • بسبوسة07

        بسبوسة07
        ExpandCollapse
        تحلية جلسات
        عضوية ألماسية

        الإنضمام:
        ‏12 أوت 2015
        المشاركات:
        6,968
        نقاط الجائزة:
        7,200
        البلد:
        الجنة ان شاء الله
        السن:
        25 إلى 30 سنة
        رائعة .واصلي يا مبدعة الله لا يحرمنا منك ومن وصفاتك لا شطووووووورة
         
        • ملكْ روحـღـــيٍ

          عضوات جلسات

          الإنضمام:
          ‏25 ماي 2015
          المشاركات:
          3,913
          نقاط الجائزة:
          7,200
          البلد:
          لَيْلَـةْ مَـطَرْ ڪَانْـتْ ڪَ الحُلْــمْ !
          السن:
          20 إلى 25 سنة
          رووووووووعة يعطيك الصحةةةةةةةةةةةةةةةةةةةة
           
          • بسمة القلوب

            بسمة القلوب
            ExpandCollapse
            زوجي حياتي
            عضوات جلسات

            الإنضمام:
            ‏5 فبراير 2016
            المشاركات:
            1,138
            نقاط الجائزة:
            3,700
            البلد:
            Tlemcen
            السن:
            25 إلى 30 سنة
            يعطيك الصحة
             
            • ام حسام

              ام حسام
              ExpandCollapse
              عضوات جلسات

              الإنضمام:
              ‏21 جويلية 2015
              المشاركات:
              226
              نقاط الجائزة:
              190
              البلد:
              البليدة
              السن:
              30 إلى 35 سنة
              انا و بنتي نموتو على العرايش ولازم يكونو حاضرين في الطابلة في كل مناسبة
              يعطيك الصحة
               
              • أم زكريا

                أم زكريا
                ExpandCollapse
                مشرفة سابقة
                عضوات جلسات

                الإنضمام:
                ‏13 ديسمبر 2015
                المشاركات:
                2,216
                نقاط الجائزة:
                5,950
                البلد:
                سيق
                السن:
                25 إلى 30 سنة

                [​IMG]